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  • 德國食品和日用品管理法,又稱《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》,為德國食品衛生管理方面最重要的基本法律文件,
    是其它專項食品衛生法律、法規的準則和核心。法規對德國食品做了總體和基本型的規定,所有在德國市場上的食品以及所有與食品
    有關的日用品都必須符合它上面的基本規定。其中法案的第30、31、33 章明確了與食品接觸材料安全方面的要求:
    ? LFGB Section 30,禁止任何日用品含危害人體健康的有毒材料;
    ? LFGB Section 31,禁止含有危害人體健康或影響食品的外觀(如顏色遷移)、氣味(如氨氣遷移)和味道(如醛類遷移)的物質
    由材料轉移至食品;
    ? LFGB Section 33,與食品接觸的材質若有資訊誤導或表示不清的情況可能無法上市。
    另外,德國風險評估委員會BfR 通過對每一種食品接觸材料的研究,給出了推薦的安全指標。同時考慮到LFGB Section 31 的要求,
    除陶瓷材料外,所有出口德國的食品接觸材料,還需要通過整體產品的感官測試。這些規定與LFGB 的框架要求共同構成了德國食品
    接觸材料法規體系。

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